Menú Degustación

MENÚS BASADOS EN LA COCINA TRADICIONAL VASCA CON  UN TOQUE MODERNO

Viernes, Sábado y Domingo (Mediodías)


MENÚ DEGUSTACIÓN

SEPTIEMBRE

ENTRANTE FRÍO

  Milhojas de anchoa marinada sobre sopa de tomate y brotes

ENTRANTE CALIENTE

  Alcachofa con infusión de ibérico y lombarda

PESCADO

          Lubina con salsa beurre blanc y verduras salteadas

CARNE

        Presa ibérica glaseado con chili y lima, espuma de maíz

POSTRE

 Kinder bueno

BODEGA

Vino tinto crianza y blanco selección de la casa….50€

En caso de alergia o intolerancia consulta con nuestro personal

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