Menú Degustación

MENÚS BASADOS EN LA COCINA TRADICIONAL VASCA CON  UN TOQUE MODERNO

Viernes, Sábado y Domingo (Mediodías)


MENÚ DEGUSTACIÓN

OCTUBRE

ENTRANTE FRÍO

  Ajo blanco con un tartar de tomate y cigalas

ENTRANTE CALIENTE

  Fideuá de frutos del mar con alioli de pimentón

PESCADO

          Merluza rellena de txangurro con salsa de marisco

CARNE

        Pastel de cochinillo en su jugo sobre puré trufado y compota de ciruela

POSTRE

 Coulant de chocolate con helado

BODEGA

Vino tinto crianza y blanco selección de la casa….50€

En caso de alergia o intolerancia consulta con nuestro personal

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